Кошик
484 відгуків
+380 (97) 446-53-65
UnivShop
Кошик
Топ

Хамон Серрано El Maestro, 100 г (Іспанія)

150 ₴

Мінімальна сума замовлення на сайті — 300 ₴

  • Немає в наявності
Хамон Серрано El Maestro, 100 г (Іспанія)
Хамон Серрано El Maestro, 100 г (Іспанія)Немає в наявності
150 ₴
+380 (97) 446-53-65
+380 (97) 446-53-65
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця

Хамон Серрано El Maestro - смачне делікатесне м'ясо з Іспанії. Сиро-в'ялена свинина з терміном витримки від 9 місяців.

М'який, свіжий і смачний. Продається в вакуумній упаковці вагою 100 грам.

Серрано вже нарізаний тонкими слайсами і кожен шматок перекладений спеціальними вставками.

Цей національний іспанський делікатес виготовляється зі свинячого окоста. Окіст засипають великою кількістю солі, щоб прискорити процес обезводнювання. Вона всотує в себе воду і продукт консервується.

Засолка триває до двох тижнів, після чого окіст промивають і підвішують у вертикальному положенні. Ще раз солять і тримають в спеціальних камерах, де витримують певну температуру.

Потім хамон просушують від 6 до 36 місяців. Термін залежить від маси окосту. За цей час підшкірний жир вбирається в м’ясо і робить його більш соковитим. Сушка починається взимку або ранньою весною, щоб скористатися поступовим підвищенням температури аж до пізнього літа.

Восени хамон переміщають на нижні поверхи, де підтримується температура в 8-10 градусів. Окіст може повисіти від 9 до 12 місяців. Саме тут починається в’ялення – м’ясо набуває характерних структури, смаку і аромату.

📲 Долучайтеся до нашої Вайбер-групи - https://invite.viber.com/?g2=AQBVz6N4rEPSU01ChTRUjOZ%2FvFB9QXqtXBZR%2FjPSjADmeh446hWM%2B0KngAA7Eju8

✅ Ви першими дізнаєтеся про наші продукти, ціни на них та вигідні акції.

Характеристики
Основні
ВиробникEl Maestro
ТипШинки
ФасовкаНарізка
Вид за способом обробкиСиров'ялені
Інформація для замовлення
  • Ціна: 150 ₴